les copains du kibou

10 octobre 2008

le crumble, c'est trop léger pour un kibou; gâteau au streusel aux fruits

Quand on s'est disputé avec sa chaudière, qu'on a les radiateurs qui fuient, (au sens propre, j'ai jamais su régler ça, alors je peux rien pour vous, vous pensez bien) ou rien que quand on a envie de choquer tous ces pauvres gens qui n'associent plus "manger un truc cool" avec je sais pas, par exemple les mots: "saveurs", "mastication", "vaisselle qui s'entasse", ou "tu crois que ça irait avec une bière, ça?", mais que le seul truc qui sort c'est "bon, va falloir éliminer!" ou "ouh là là, ça va direct dans les hanches", le kibou s'agace un peu et fait un dessert qui attire les gens, mais qui les rend encore plus nerveux. Ouaip, le crumble, c'est avec des fruits (très sain les fruits), mais non seulement avec cette variante, on ajoute autant de beurre et de sucre qu'on peut par dessus, mais aussi par dessous! ah ah ah. Si seulement je pouvais rendre tout le monde aussi dingue que moi, on rigolerait mieux quand on fait la queue dans les administrations. Voilà, alors aujourd'hui, je vous explique comment faire un gâteau au streusel.

D'abord, la pâte du fond, qu'on étalera dans un plat beurré, ingrédient INDISPENSABLE, (dois- je vous le rappeler?) chez le kibou pour bien digérer:

Allez, on y va: on mélange 250g de farine, 1 sachet de levure, 150g de beurre, 75g de sucre et 1 oeuf. On étale.

On garnit avec ce qu'on veut: des prunes, des pommes, de la viande et des patates avec des oignons et des lardons, des abricots, ou bien comme moi, quand j'ai mal géré mes courses: des prunes, pis des bananes parce que les prunes j'en ai pas acheté assez, et des framboises surgelées pour compléter encore parce que je vis avec des copains qui ressemblent aux singes par bien des aspects... (et je ne parle même pas de l'odeur ou des poils. Ni même de leur articulation hésitante), et qu'ils mangent tout le temps les bananes.

Ensuite on prépare le streusel, qui n'a pas de nom français (mais vous avez sûrement remarqué, perspicaces comme vous êtes, qu'on ne donne pas non plus de nom au truc qui recouvre les fruits dans le crumble. Et même crumble ça n'est pas français. Comment voulez vous qu'on se comprenne dans ce bazar, hein? Pas étonnant que les copains s'embrouillent avec tous les gens qui essayent de communiquer avec eux (si on part du principe que "non, ne touchez pas à ce truc, ça fait de la mousse, et la semaine dernière, y'a deux pompiers qui sont morts noyés dedans" soit encore de la communication...)

Passons maintenant au streusel: on mélange 100g de farine, autant de noisettes ou d'amandes mixées, 1 sachet de sucre vanillé, 75 g de sucre, de la cannelle, et 100 g de beurre (vous ne croyiez tout de même pas que vous y échapperiez, non?)

On mélange avec les mains (ou avec les pieds, si on arrive à convaincre un copain singe qui passe par là...) pour obtenir une pâte granuleuse. Bon, mais vous connaissez bien le principe du crumble, je vais pas en rajouter. Quoique, je devrais peut être.

Et puis y'a plus qu'à répartir sur les fruits, bien sûr, et on passe au four, 175° (ouiche, c'est précis, ça... c'est pas de la recette de kibou, ça hein) pendant 43 minutes. Allez, 45 minutes, oui, j'en fais des tonnes, va, vous me connaissez maintenant)...