avant de fermer les paupieeeeettes viens donc boire une dernière bièèère.
Des paupiettes? pff, ben ça, c'est pas exactement ce qu'on appelle une découverte ou un truc innovant. mais JE M'EN FOUS! ah ah, si on fait des trucs tendance comme tout le monde, on n'est déjà plus très tendance, s'pas? Voilà, alors les paupiettes, c'est la nouvelle tendance d'hier et donc de demain, vous comprenez? Généralement, les trucs ringards (comme le boudin noir, c'est juste un exemple comme ça), ça fait chic aujourd'hui, justement parce que tout le monde détestait ça il y a quelques années, tout comme les épinards ou les salsifis (ah ben non, ça, personne aime ça), maintenant faut voir grand. Je vais inventer des tendances avec des trucs pas sexy comme le sel et le poivre, tiens. Ah ben non, c'est déjà fait.
Pour ceux donc qui veulent être tendance et faire des paupiettes (ça changera des pied d'algues parfumés aux écorces d'orange, qui, croyez moi, est le prochain raz de marée sur les blogs), le truc le plus imortant, faut que je vous dise, c'est pas vous (croyez moi, ce n'est pas d'être important qui l'est, mais de le faire croire. Tout est attitude. Ouah, je vais devenir un guide spirituel si je continue. Comme André le Géant, nettement plus cool que n'importe quel philosophe, soyez en sûr, c'est mon modèle dans la vie, et tout va nettement mieux depuis que je suis ses préceptes (protéines, bananes, musculation et prières du soir). Non, donc, comme je disais (si quelqu'un suit, qu'il consulte un médecin, c'était pas des cacahuètes qu'il a mangées à l'apéro), le plus important por les paupiettes, c'est d'en trouver de VRAIES, faites maison par un vrai charcutier qui connaît son boulot et qui fait une vraie farce qui sera ni trop salée ni trop grasse (j'ai rien contre le gras en temps normal, mais j'ai besoin de reposer mes artères. Elles ont fait les andouilles ce week end, si vous cherchez bien, vous devinerez facilement où, il y a une phrase sybilline cachée quelque part, il ya plus qu'à la taper sur google, ça vous apparaitra limpide comme de l'eau de roche) (ah ah, bon courage).
Pour les paupiettes, parce que c'est elles les stars quand même, faudrait pas l'oublier (ahum), je vais maintenant vous filer le mode d'emploi, si vous savez pas comment faire. (mais vous remarquerez combien cette dernière phrase est débile, n'est ce pas, que vous sachiez comment faire ou pas, je vais tout de même vous l'expliquer, ce caractère de tortionnaire qui décide de tout, ça doit me venir d'un de mes ancêtres, celui qui tenait le Café Voisin, rue Saint Honoré pendant le siège de Paris. C'était un malin et un visionnaire, il a racheté les animaux d'un zoo. Pour ceux que ça intéresse, il a servi entre autres de la tête d'âne farcie, du consommé d'éléphant, du chameau roti à l'anglaise. Y avait aussi le chat flanqué de rats, mais je vais pas l'écrire, vous croiriez encore que j'exagère.
Alors, on fait revenir deux échalottes dans du beurre, avec les paupiettes. On saupoudre d'une cuillère à soupe de farine, on boit une bière, parce que c'est pas la peine de s'en faire, la farine, elle accrochera de toute façon, alors autant profiter du spectacle et applaudir le crétin qui viendra voir et dire "ouh la ouh la, il faut touiller kibou, je comprends que t'arrives jamais à rien avec les roux, tu sais pas leur parler. Regarde, on fait comme ça". Laissez le ajouter un verre de vin blanc et mélanger frénétiquement pour que ça dissolve les grumeaux. Ouvrez- vous une autre bière, et appelez les autres copains (qui devaient pas faire grand chose d'intéressant de toute façon, à part bidouiller sur internet les comptes de vos lecteurs les plus assidus pour monter une entreprise de revente de pulls polaires aux Seychelles), pour qu'ils rigolent eux aussi. Pendant ce temps là, celui qui croyait tout savoir laisse bouillir. Puis, il ajoute deux ou trois verres d'eau, juste pour qu'il y ait de l'eau à la moitié de la hauteur des paupiettes. Regardez le assaisonner de poivre, sel, bouquet garni (il croit encore que les petites boulettes moches dans le jus c'est pas de la farine mais un genre de poussière), et préparer ses petits champignons à part. Quand au bout de 15 minutes environ c'est cuit, dégustez ses paupiettes avec les champis, et si jamais il refuse son assiette, méfiez vous, c'est peut être plus que de la farine, la poudre blanchâtre (surtout si les cafards semblent se détourner de la casserole. ça a de l'nstinct ces bêtes là).
Allez, je sais pas vous, mais moi, parler de bière, ça me donne envie d'en boire. On n'en boit jamais assez de la bière.
Bises du kibou qui bout. ah ah.
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